StarBladi.Keuf.net

Rap - Musique - Culture - Islam - Divers
 
AccueilRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Gateau Serpent à la pâte d'amandes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Administrateur
Admin


Messages : 102
Date d'inscription : 05/07/2008
Age : 49
Localisation : Maroc/ Marrakech

MessageSujet: Gateau Serpent à la pâte d'amandes   Dim 6 Juil - 22:09

Cuisine StarBladi

Gateau serpent à la pâte d'amandes




Ingrédients:
8 feuilles de pâte
125 ml de beurre fondu
2 c. à s. de cannelle
1 gros oeuf battu
sucre glace
Pâte d'amandes
500 ml d'amandes finement moulues
125 ml de sucre en poudre
1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
65 ml de beurre fondu
1 jaune d’œuf battu
1/2 c. à thé d'extrait de vanille

Préparation :

Préparation de la pâte d'amandes
1. dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène et crémeuse;
2. diviser en 10 petites boules; congeler pour 10 minutes;
3. prendre chaque boule et la rouler pour obtenir un petit boudin de 10 cm.; recongeler.

Préparation de la pâte
1. placer 2 feuilles de pâte phyllo sur un plan de travail en les faisant chevaucher pour obtenir un rectangle de 10 par 50 cm; badigeonner de beurre chaud fondu; déposer 2 autres feuilles de pâte et badigeonner de beurre fondu;
2. déposer 5 boudins de pâte sur le bord de la pâte qui fait face à vous; rouler la pâte fermement; presser les extrémités;
3. répéter l'opération avec les 4 autres feuilles de pâte phyllo et les 5 autres boudins de pâte d'amandes;
4. enrouler un des boudins de pâte sur lui-même; continuer avec le deuxième boudin pour obtenir une large spirale;
5. déposer sur une plaque à biscuits beurrée et farinée; badigeonner avec le jaune d'oeuf battu avec 2 ou 3 gouttes d'eau et la moitié de la cannelle;
6. enfourner dans une four préchauffé à 180°C. (350°F.) pour 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée; retourner doucement sur une autre plaque beurrée et remettre au four 5 à 10 minutes pour obtenir l'autre côté doré;
7. retirer du four; laisser refroidir; saupoudrer de sucre glace, de cannelle et servir.



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://starbladi.keuf.net
 
Gateau Serpent à la pâte d'amandes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» GATEAU AUX CERISES " régime"
» Question! Jeux de Société
» Ti 83+
» SMB by gateau
» fractales de Juin

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
StarBladi.Keuf.net :: Art de vivre :: Cuisine StarBladi-
Sauter vers: